海老しんじょ

ふんぱつ！
天然海老でしんじょ。
揚げものをマスターしたいと言う家人。
海老を潰して塩と水でふっくらさせて、揚げるだけ。卵を使わずヘルシーにしてみました。
なんとも、ブリンとした歯ごたえ！跳ね返る！
塩をきかせれば、ご飯に最高です(^O^)