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2013年6月 4日 (火)

さっぱり糠漬け

さっぱり糠漬け
年中美味しい自家製糠漬けですが、


美味しさが増す季節があるように感じます。


それは…今。


暖かくなって、
糠の発酵が進むのではないでしょうか。


酸味と旨味が効いています。

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