ハックルベリー

珍しいハックルベリーを頂きました。

とても濃い色ですが！

見た目を裏切る

あっさり味で、甘味もほとんどなく、

生のまま食べるとチョイとえぐみを、感じるくらいです。

ほえ〜！初めての味。

きっと、改良されたものではなく、

そのままの味なのかな？

お砂糖を加えて煮て、ジャムにしました。

生産者の方が書いてくれたレシピには、

目に良いとのこと。

メガネっこの私にはぴったりです(^o^)