ホッとしてジャガ芋

塩を利かせて
ジャガ芋とニンジンを茹でるだけ。
熱々をハフハフ。
ジャガ芋の皮に塩を含んでパリッと弾けます。
滑らかなデンプンに塩味が馴染んで、至福。ニンジンの甘さが塩の良いあんばいで際立ちます。
谷中銀座の八百屋さんで買った小さなジャガ芋とニンジン。
身体が浄化されるような、ホッ、でした。