ケンタロウさんのグラタン

日曜日に放送している、ケンタロウさんの料理番組で作っていたグラタン。
グラタンはあまり得意ではなかった私ですが、これは美味しかった！
隠し味が蟹の缶詰め。
しかも安い缶詰めで良いというのが良い。
蟹の旨味がしっかり出て、時間が経つにしたがって味がしみてきます。
もちろん、チーズとパン粉を焦がした表面もパリッ。ジャガイモの代わりに里芋にしてみましたが、ねっとりしてこれまたgoo。