アキレス腱…

牛です。
牛のアキレス腱です。
コラーゲンの塊です。

煮るとげんこつみたいな物体に分かれていました。
四時間くらい煮ていたでしょうか、夫は。

私が「アキレス腱！」というなんとも凄い言葉に反応してしまって、余り進んでは食べられなかったので、ネギで隠してくれました。
お醤油の甘辛い味付けでした。

次の日にはカレーになって、アキレス腱…食卓に再登場していました…。