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2009年4月11日 (土)

生!シラスのパスタ

生!シラスのパスタ
シラス漁の始まった静岡から届いた生シラス。

もちろんお刺身で食べて満足したところで…もう一品。

生シラスのパスタ。

ペペロンチーノで、生シラスは最後に火を止めてから投入。

なんと、ねっとりフワフワ。

生だからこその贅沢。

シチリアでは生シラスをペペロンチーノで食べるそう。

春だなあ!

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コメント

生しらす!美味しいですよね~
成る程・・・ぺペロンチーノですか!贅沢な一品ですね!
桜海老も旬ですし・・・焼津のお魚センターにドライブがてら買出しにいこうかしら!
冷えた白ワインがすすみそ~(笑)

投稿: takechan | 2009年4月11日 (土) 11時54分

私も生シラス頂きましたが、とても美味しかったです。今まで食べていた(といっても生のシラスは初めてですが)概念をくつがえす食材でした。本当に良い時期に遊びにいっちゃいました。
送って頂いた静岡の方にも私からのお礼お伝えください。

投稿: ゆか | 2009年4月11日 (土) 20時21分

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