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2009年10月17日 (土)

中国と韓国の母の味

中国と韓国の母の味
韓国系中国人の友人が毎年送って下さる様々。

エゴマの葉のヤンニョム漬けや、手作りヤンニョムにサツマイモの春雨などなど。

エゴマのヤンニョム漬は御飯にぴったり!ゴクリ。

ヤンニョムは我が家風辛味噌を作るのに今やなくてはならないのです。

ヤンニョムにごま油と砂糖に仙台味噌を混ぜて寝かせて出来上がり。
スープに溶いたり焼き肉につけたり。ゴクリ②

サツマイモの春雨は初めての味です。何か作りましたらご報告します。ゴクリ③

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