牛しぐれ煮

ご飯二杯コース！

コツは、牛肉を一枚一枚丁寧に開いて煮ること。
開かないで煮ると崩れてしまいます。
ですが、崩れたのが良いということもありますが。

我が家レシピは
砂糖・みりんは２に対して、醤油とお酒は３です。

生姜はたっぷりと〜。