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何日か出掛けるときは、糠床に強く塩をします。
こうすると糠が休めるみたいで、帰って来たら塩を取ったり糠と混ぜたりすると、また元気に野菜を漬けてくれます。
先人の知恵。
投稿者 あや 時刻 06時28分 | 固定リンク Tweet
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