鰺の南蛮漬けイタリア風

魚の南蛮漬けは出汁や酢に漬けますが、イタリア風味では白ワインで味付けです。

たっぷり白ワインで野菜を煮るので酢なしでも酸味がちょうどグー！

出汁もとらなくて良いから手早く出来ます。